秀鳳 純米 SPRING SUNSHINE 80
Shuho Junmaishu Spring Sunshine 80
「春陽」酒米是一種蛋白質含量低的米種,總蛋白質和其他品種一樣、但穀蛋白部分的含量較少。對麴菌而言,穀蛋白含量少會導致分解麴米、掛米後造成雜味的氨基酸較少,因此即使不做低精米步合也能釀出雜味少的乾淨酒質。使用特殊米種「春陽」釀製的Spring Sunshine 80 略帶甜味和柑橘類水果的香味,溫和甜美餘味中散發出的酸味就像葡萄酒般清爽。
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秀鳳 純米 SPRING SUNSHINE 80 720ml
NT$1,380價格
容量 :720ml
酒米種類 :春陽
精米步合 :80%
酒精濃度 :15%
日本酒度 :-5
酸度 :1.8
酵母 :協會601號
產地 :山形縣
口感 :醇酒 濃厚 甘口
適飲溫度 :冰飲保存方式 :冷藏
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